差示掃描量熱儀是一種測量和評估熱能攝入量的儀器，通常用于聚合物，液晶，藥物和一般化學分析的研究中。這是一種極其有效和有用的技術，在許多領域中都有廣泛的應用。

 

　　差示掃描量熱儀是一種用于研究生化反應的技術儀器，當分子從一種構象轉變為另一種構象時（簡單，明顯的例子是樣品的熔點）。有兩種方法，包括熱通量和功率補償差示掃描量熱儀。

 

　　差示掃描量熱儀通過利用兩個獨立的封閉“鍋”來工作。一個鍋盛有樣品材料，放在一個被爐子包圍的熱電盤上。重要的是，將熱量通過鍋傳遞到樣品上時，以恒定的速度加熱爐子。另一個鍋保持空著，但是被同一爐子加熱。由于樣品的熱容量，兩個鍋的溫度會有差異。并且從那里開始，通過利用歐姆定律的熱當量（q=ΔT/R），可以確定熱流。

 

　　在生物學中，已知大分子*結構（蛋白質就是一個例子）的形成是可逆的，并且這些反應是熱力學驅動的。差示掃描量熱儀作為一種技術可用于評估在蛋白質穩定性中起作用的因素。加熱的使用還有助于研究人員觀察熔融和結晶事件，測量玻璃化轉變溫度以及研究化學反應，例如氧化。隨著溫度升高，非晶態（或非晶態固體）中的分子將獲得足夠的自由度，以使其自身排列成晶體形式。對于研究人員而言，能夠測量該結晶溫度具有很大的價值。

 

　　當然，差示掃描量熱儀所需的技術是高度專業化的，并且您需要許多關鍵功能才能大化該技術的價值。差示掃描量熱儀技術需要高度敏感。活性細胞體積越低，對研究人員越有利，因為他們經常處理數量非常有限的珍貴樣品。使用機器的速度也至關重要。而且，流程自動化程度越高，效果越好。一臺高質量的機器將處理所有的填充，進樣和所有清潔功能，以促進“走走式”操作，一臺好的機器每天應處理數十個樣品。